Vorspeisenrezepte

Rezepte

Vorspeise

Tapenade

schwarze, fleischige · entkernte Oliven · Kapern

Fisch

Taramasalata

Geräucherter Rogen - vom Kabeljau (=Dorsch, - lat.: Gadus morrhua) · Scheibe Weißbrot o. Fladenbrot · Zwiebel - (alternativ) Knoblauch

Fleisch

Tatar mit Pesto

Knoblauchzehe · Rinder-Tatar · Senf, scharf, grobkörnig evtl. 1 1/2-fache Menge

Backen

Tatarbrot

Baguettebrot (ca. 40 cm lang) · Butter oder margarine · Petersilie

Asiatisch

Tee-Eier

Eier · Teeblätter · Sternanis

Gemüse

Tempura

Pilze und Gemüse je nach Saison, wie Shiitake, Austernseitlinge, Champignons, Karotten, Kefen Blumenkohl · Salz · Fritieröl