Vorspeisenrezepte

Gemüse

Scampis auf Artischocken und Champignonsalat

Artischockenböden · Champignons · Scampis

Fleisch

Scarlett's Jambalaya

Zwiebeln · Frühstücksspeck · Knoblauchzehe

Suppe

Schabenschlamm

Koch- oder Stieltopf · Butter · Eier leicht verquirlt

Suppe

Schabzigermousse

Butter zimmerwarm · Glarner Schabziger · Grüne Pfefferkörner, eingelegt

Suppe

Schabzigersuppe

Kartoffeln weichkochend - geschält, geviertelt · Hühnerbouillon · Glarner Schabziger

Vorspeise

Schafskäse mit Tomaten und Paprika

Schafskäse · Olivenöl · Zitronensaft

15 Min.

Gemüse

Schafskäsecreme

Tomatenmark einfach konzentriert · Feta · rote Paprika

10 Min.

Vorspeise

Schafskäsepaste

Schafskäse · Knoblauchzehen · Oregano (evtl. auch getrocknet)

10 Min.

Gemüse

Schalotten in Orangen-Ingwer-Sud

Schalotten · Olivenöl · Aceto Balsamico

Fleisch

Schalotten in Rotwein mit gekochtem Fohlenschinken

Schalotten · Rotwein · lorbeerblatt

Gemüse

Schalotten mit Sherryessig

Schalotten · Olivenöl · Sherryessig

Gemüse

Scharf gefüllte Tomaten

Fleischtomaten · Pfeffer · Salz

Meeresfrüchte

Scharf-saure Garnelensuppe (Tom Yum Goong)

Garnelen, roh, mittelgroß · Öl · Wasser (I)

Asiatisch

Scharf-saure Suppe

getrocknete chinesische Pilze · Hühnerklein · Zwiebel

Fleisch

Scharf-saure Suppe

geronnenes Schweineblut · Tofu · Mu-Err Pilze

Fleisch

Scharfe Bohnensuppe mit Würstchen

Öl · Zwiebeln · Stange Lauch

Suppe

Scharfe Chinasuppe

getrocknete chinesische Pilze · Glasnudeln · Schweinefleisch

Fisch

Scharfe Fischsuppe

Zwiebeln · Öl · Knoblauchzehen