Rezepte - Vorspeise
Hamburger saure Suppe
Vorspeise
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» vom 01.10.2000
Schinkenknochen mit Wasser auf mittlerer Gasflamme kochen. Nach 1 1/2 Stunden da... -
» vom 01.10.2000
Das Fleisch wascht man, stellt es mit Wasser und Salz auf und bringt es zum Koch... -
» vom 01.10.2000
Die Hamburger Aalsuppe entstammt der mittelalterlichen baeuerlichen 'Sauren Supp... -
» vom 01.10.2000
Den Aal filetieren und in 8 gleichgrosse Stuecke portionieren. Den Fischfond mit... -
» vom 01.10.2000
Den Schinkenknochen in einem großen Topf mit dem Wasser aufsetzen und etwa 1 Stu... -
» vom 01.10.2000
Das gesaeuberte Filet mit Zitrone betraeufeln und mit in Milch eingeweichten und...