Vorspeisenrezepte

Suppe

Mallorquinische Wintersuppe (Sopes Mallorquines D'Hivern)

Bauernbrot in dünnen Scheiben · Zwiebel · Stange Porree

Salat

Malteser Salat

Handvoll Grüne Salate Kopfsalat, Endivien, Eisbergsalat oder sonstiger grüner Salat · Tomaten · Salatgurke

Gemüse

Mamas Kartoffelsuppe

Olivenöl · Knoblauchzehen fein gehackt · Tomaten abgezogen, grob gehackt

Suppe

Mandelbällchen in Gemüsebrühe

Mandeln (1) · Dinkel · Butter

Suppe

Mandelsuppe

Zwiebel · Kalbsschnitzel · Butterschmalz

Suppe

Mandelsuppe aus dem Kanton Zürich

Toastbrot · Heißes Wasser · Mandeln gerieben

Fleisch

Mandelsuppe mit Knoblauch

Brötchen · Mandeln · Knoblauchzehen

Suppe

Mangold-Kokos-Suppe

Mangold · Zwiebeln · Chilischote (ca. 15 g)

Gemüse

Mangoldcremesuppe

Mangold · Gemüsebrühe · Pfeffer

Gemüse

Mangoldsuppe mit Käseklößchen

ST Suppen · Emmentaler · Butter oder margarine

Asiatisch

Maren´s Eiersalat

Eier · Mayonaise · Gewürzgurken

30 Min.

Geflügel

Maren´s Hühnernudelsuppe

Hühnerteile · Wasser · gr.Zwiebeln

1 Std.

Fleisch

Maren´s Spargelsuppe

Wasser · geräucherten Speck /Kasselerknochen o.ä. · Spargelabschnitte

1 Std.

Fisch

Marinierte Artischocken mit Seezungenfilets

Zwiebeln · Knoblauchzehen · Olivenöl

Gemüse

Marinierte Auberginen

Auberginen · Speiseöl · passierte Tomaten

Gemüse

Marinierte Austernpilze

Austernpilze, klein · Tomaten · Schalotte

Gemüse

Marinierte Birnenröllchen

Birnen a 150g · Zitronensaft · Zucker

Gemüse

Marinierte Champignons

Olivenöl · WEISSWEIN · Zitrone, Saft