Malteser Salat
Zutatenliste
| 1 | Handvoll Grüne Salate Kopfsalat, Endivien, Eisbergsalat oder sonstiger grüner Salat |
| 2 | Tomaten |
| ¼ | Salatgurke |
| 18 | Oliven, schwarz |
| 100 g | Feta-Käse |
| 50 g | Kapern |
| Basilikum, frisch od. getr. |
Zubereitung
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Schritt 1
Salat zerpfluecken bzw. in Streifen schneiden, Gurken in Scheiben,
Tomaten in Achtel, Feta in 1 cm grosse Wuerfel schneiden.
Auf einem grossen Teller ein Bett aus gruenem Salat anrichten,
Gurkenscheiben auf den aeusseren Rand des Tellers verteilen,
Tomaten-Achtel, schwarze Oliven und Feta-Wuerfel ebenfalls
gleichmaessig dekorativ auf dem Teller verteilen, die Kapern
druebergeben und mit frischem gehackten oder getrocknetem Basilikum
ueberstreuen. Mit Olivenoel betraeufeln.
Weitere Wuerze ist nicht notwendig, denn sowohl Feta-Kaese wie auch
Oliven und Kapern enthalten genuegend Salz und Saeure.
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