Vorspeisenrezepte

Gemüse

Lauch-Kartoffel-Suppe

Lauch · Kartoffel · Butter

Gemüse

Lauch-Käse-Toast

Lauch · Butter (1) · Mehl

Suppe

Lauch-Kichererbsen-Suppe mit Salbei

Kichererbsen · Sonnenblumenöl · Knoblauchzehen gehackt

Gemüse

Lauch-Kürbis-Suppe

Lauch · Kürbis · Zwiebel

Fisch

Lauchcreme-Lachs-Suppe (Cholesterin)

Kartoffeln · Lauch (Porree) · Lachs, frisch

Gemüse

Lauchcremesuppe

Kartoffeln · Klare Brühe (Instant) · kl. Stange Lauch

Gemüse

Lauchcremesuppe

Rinderhackfleisch · etwas Öl · Knoblauchzehen

Gemüse

Lauchcremesuppe mit Hochseekrabben

Lauchstange · Zwiebel · etwas Öl oder Butter

Gemüse

Lauchcremesuppe mit Käse

Stangen Lauch bis zur doppelten Menge · Butter · Fleisch- oder Gemüsebrühe

Gemüse

Lauchcremesuppe mit Morchelschaum

Butter · Zwiebeln fein geschnitten · Lauch, grüner Teil

Gemüse

Lauchcremesuppe mit Orangensahne

Schlagsahne, gekühlt · Cointreau · Orangenschale, abgerieben

Gemüse

Lauchcremesuppe mit Schmelzkäse

Lauch · Zwiebel · Butter

Gemüse

Lauchcrostini

Lauchstengel · Olivenöl (1) · Salz

Geflügel

Lauchgemüse mit Huhn (Cock-a-Leekie)

Hähnchen · Karotte · Sellerieknolle

Gemüse

Lauchsalat

lange, dünne Lauchstangen · in Streifen geschnittene rote Paprika · Weißweinessig

Gemüse

Lauchsalat mit Vinaigrette

Lauch möglichst dünn · Wasser · Salz

Fisch

Lauchspirale mit Rauchlachsmousse

Milde Rauchlachs gewürfelt · Rahm steif geschlagen · Salz

Gemüse

Lauchsuppe

Lauch · Kartoffeln · Speck