Fleisch
Italienische Rezepte
Ein Teller Pasta, ein Ofengericht oder Gemüse mit wenigen passenden Begleitern: Italienische Küche kann ganz unterschiedliche Ausgangspunkte haben. Zwischen Regionen, Zutaten und persönlichen Gewohnheiten liegen viele Varianten. Lass dich von einer Zubereitung oder einer Sauce leiten, statt nur nach dem bekanntesten Gericht zu suchen.
Rezeptideen aus dieser Rubrik
Alle Rezepte mit Bild
Backen
arabische Fladenpizza - Lahmacun gibi
Italienisch
Bayerische Brotpizza
Fleisch
Béchamel-Sauerkraut-Lasagne
Wenige Zutaten, bewusst zusammengestellt
Die Verbindung von Pasta und Sauce verdient einen eigenen Blick. Form, Konsistenz und die im Rezept beschriebene Zubereitung beeinflussen, wie beides zusammenkommt. Eine Sauce muss nicht zu jeder Nudelform gleich wirken.
Auch jenseits von Pasta und Pizza gibt es viel zu entdecken. Ein Gemüsegericht kann den Mittelpunkt bilden, eine kleine Vorspeise einen neuen Akzent setzen oder ein Dessert eine Mahlzeit abschließen.
Den Ablauf zusammen lesen
Bei Pasta Sauce und Nudeln gemeinsam planen. Das Rezept zeigt, welche Bestandteile vorher fertig sein sollen und wann sie zusammenkommen.
Nicht alles ergänzen
Ein Gericht darf einen klaren Hauptgeschmack behalten. Zusätzlicher Käse, Kräuter oder andere Toppings sollten zur ausgewählten Zubereitung und Sauce passen.
Neue Küchen, neue Ideen
Die Rezeptsammlung
967 Rezepte
Italienisch
"Gruftie's" Chilli Oregano Basilikum Knoblauch Pesto für Spaghetti / Nudeln
getrocknete Chillischote · getrockneter Oregano · Getrockneter Basilikum
Gemüse
Auberginen-Tomaten-Pizza
Grundrezept Hefe- oder Quark-Öl-Teig · Aubergine, mittelgroß, ca. 250 g · Olivenöl kaltgepresstes
Italienisch
Baguette-Pizza
Ds. Baguette-Fertigteig aus dem Kühlregal · Maismehl fürs Blech · Tomaten passierte mit Zwiebeln, Fertigprodukt