Obstrezepte

Obst

Marinierte Melonenkugeln mit Mandelstiften

Honigmelone · Wassermelone · Netz- oder Ogenmelone

Obst

Marinierte Pfirsiche

Pfirsiche · Weißwein, trocken · Weißweinessig

Gemüse

marinierte Zucchini mit Feta

gelbe und grüne, mittelgrosse Zucchini · Salz · Kräutersalz

25 Min.

Asiatisch

Marinierter Apfelsalat

Stück frische Ingwerwurzel Größe nach Geschmack... · Unbehandelte Orange · unbehandelte Zitrone

Fisch

marinierter Lachs mit Birne & Butter-Speckkartoffeln

Lachsfilet (à ca.150-200g) frisch oder TK · Birnenhälften & etwas Saft · unbehandelte Zitrone (Schale & Saft)

23 Min.

Gemüse

Marinierter Tofu mit Erdbeeren

Tofu · Orange unbehandelt · Zimt

Backen

Markgräfer Apfelcroissant

Croissants · Äpfel · Zitronensaft

Obst

Marmelade - Winterzauber

Fliederbeersaft · Heidelbeeren · Naturtrüber Apfelsaft

Obst

Marmelade aus getrockneten Feigen

Feigen, getrocknet · Zucker · Weißwein

Obst

Marmelade von Kastanien

Geschälte Kastanien · Vollrohrzucker · Vanillepulver

Obst

Marmelade/Konfitüre

pürierte Früchte · Gelierzucker

Dessert

Marmorierte Erdbeercreme

Blattgelatine, weiß · Eier · Salz

Backen

Marmorierte Himbeer-Quark-Torte

Eier · Zucker · Zitronensaft

Dessert

Marmorierte Schokoladenmousse

Vollmilch-Kuvertüre · Nougat · Ei

Dessert

Marmoriertes Eis

Vanilleschote das Mark · Fettarme Milch · Schlagsahne 30% Fett

Obst

Marokkanische Salzzitronen

unbehandelte dünnschalige Zironen · etwas grobkörniges Salz · Zitrone Saft

Obst

Marokkanische Zitronen in Salzlake

Zitronen, evtl. 1/3 mehr · Feinkoerniges Meersalz · Paprikapulver

Fleisch

Marokkanischer Lammtopf mit Datteln und Feigen

Lammfleisch, mager, o. Knochen · Zwiebel, fein gewürfelt · Zehen Knoblauch, fein gewürfelt

2 Std.