Rezepte mit Milchprodukten

Dessert

Schwäbische Quarkknödel

Magerquark · Butter · Eier

Backen

Schwäbischer Käsekuchen

Mehl · Butter · Zucker

Gemüse

Schwammerl in Rahmsauce

Schwammerl · Zwiebel · Zehen Knoblauch

50 Min.

Cocktail

Schwarzwald-Becher (alkoholfrei)

Milch · Kirschsaft · Loeslicher Kakao

Dessert

Schwarzwälder Kirschbecher mit Quark-Sahne

Kirschen · Quark · Zitrone

Gemüse

Schwarzwurzelsuppe mit Räucherfisch

Schwarzwurzeln · kleine Zwiebel · Butter

40 Min.

Backen

Schwedische Rahm-Kartoffel-Waffeln (Frasvafflor)

Weizenmehl, frisch gemahlen · Sauerrahm · Wasser

Fleisch

Schweinefilet an einer Marsalasauce

Schweinsfilet · Bratbutter · Frischer Rosmarin

Fleisch

Schweinefilet an Gorgonzolasauce

Schweinsfilet a etwa 300 g · Salz · Pfeffer

Fleisch

Schweinefilet in Gorgonzola-Sauce (Mikrowelle)

Schweinefilet · Frisch gemahlener Pfeffr · Öl

Braten

Schweinefilet mit Parmesan und Sesam

Schweinefilet · geriebenen Parmesankäse · Paniermehl

30 Min.

Fleisch

Schweinefleisch-Röllchen

dünne Schweinsplätzli · Schinken · Frischkäse mit Kräutern

Fleisch

Schweinekotelett mit Roquefort-Kräuter-Füllung

Kohlrabi · Salz · Ausgelöste Schweinekotelett (ca.125g)

Fleisch

Schweinekoteletts mit Gemüse

Schweinekoteletts a 150 g · Salz · Zitronenpfeffer

Fleisch

Schweinelendchen (in Johgurtsauce)

Schweinelende · Geräucherter Speck kein Dörrfleisch! · Zwiebel

Fleisch

Schweinelendchen, extra fein (überbacken)

Butter für die Form · Schweinelende Salz, Pfeffer · Mehl zum wenden

Fleisch

Schweinelende in Kräuter-Parmesanhülle

frische Kräuter · Schweinelende · frischer Parmesan gerieben

40 Min.

Fleisch

Schweinelenden mit Roquefortrahm und grünen Nudeln

Schweinefilet · Roquefort · Öl