Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
Zubereitung
Plätzli würzen, mit je einer Schinkentranche belegen. Paprika in ganz feine Würfelchen schneiden und mit dem Frischkäse mischen. Den Frischkäse auf den Plätzli verteilen, diese aufrollen und mit einem Zahnstocher verschliessen.
Etwas Öl oder Bratfett erwärmen und die Röllchen rundum gut anbraten. Mit Weisswein und etwas Bouillon ablöschen und ca. 5 Minuten (je nach Fleischdicke) köcheln lassen. Maizena mit dem Rahm anrühren, zum Fleisch geben, eindicken lassen und würzen.
Die Röllchen mit dem gehackten Schnittlauch und der Petersilie anrichten.
Quelle: Schwyzer Zeitung
