Rezepte mit Meeresfrüchten
Rezepte
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Fisch
Pochierte Jakobsmuscheln mit Champignons und Thymian
Champignons · Butter gesalzen · Schalotten fein gewürfelt
Fisch
Poitou's Muschelpfanne
Moules a la mariniere, siehe Grundrezept · Knoblauchzehen, halbiert · Baguettebrot,
Fisch
Pot Au Feu mit Langostinos und Seezunge
Langostinos Kaisergranat - mit Kopf, a je 50 g · Seezungenfilets a je 60 g - Gräten vom Fischhändler - mitgeben lassen · Schalotten
Asiatisch
Prawn Sambal (Krabben sehr scharf)
Krabben gewaschen, - geschält u. gereinigt · Tomatenin Teile geschnitten · Zwiebeln gehackt
Gemüse
Pulpo Con Cachelos (Oktopus und Kartoffeln)
Oktopus (oder ca. 600 g TK · gekochter Oktopus) · Zwiebelscheibe
Backen
Quiche mit Jakobsmuscheln
Lauchstangen nur weiß · Jakobsmuscheln - fertig pariert gewogen · Eier
Meeresfrüchte
Radieschen-Salat mit Krabbenfleisch
Radieschen · Mai-Gouda in Scheiben · Krabbenfleisch
Fisch
Ragout von Garnelen und Morcheln
Riesengarnelen mit Schale (pro Person 4 Stück) · Getrocknete Morcheln · Frische Austernpilze ODER Champignons
Gemüse
Rahmsuppe von Brunnenkresse mit Krabben und Kürbiskernen
Brunnenkresse · Nordseekrabben · Schalotte, gehackt