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Rezepte - Fleisch

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  Jude Sequeira's Schweinefleisch-Vindalho
  

  vom 01.10.2000
  Madhur Jaffrey schreibt, daß der Begriff Vindaloo von portugiesisch *vinho*, als...

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  Julskinka schwedischer Weihnachtsschinken
  

  vom 01.10.2000
  1. Schinken abspülen und Thermometerspitze bis in die Mitte des Schinkens stecke...

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  Jägerschnitzel mit Pommes Frites
  

  vom 01.10.2000
  Die schon vorgebratenen und panierten Schweineschnitzel unaufgetaut in die vorge...

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  Kaisers Jagdtopf
  

  vom 01.10.2000
  Das Steinpilzöl im Topf erhitzen. Steinpilze, Zwiebel, Fenchelsaat 1 und das Lor...

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  Pflaumen-Schmalz
  

  vom 01.10.2000
  Das Schweinefett in einemTtopf bei milder Hitze langsam zerlassen. In der Zwisch...

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  Pfundpfanne
  

  vom 01.10.2000
  Schinkenspeck, Champignons, Paprika und gorbe Bratwurst klein schneiden. Alles s...

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