Münchner Reisfleisch
Zutatenliste
| 3 | Zwiebeln |
| 3 | Tomaten |
| 3 | Paprikaschoten rot u. grün |
| 200 g | Reis |
| 100 g | Butter |
| 250 ml | Süsser Rahm |
| 250 ml | Rotwein |
| 250 ml | Fleischbrühe |
| 500 g | Schweinefleisch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprika |
Zubereitung
-
Schritt 1
Fleisch in kleine Würfel schneiden, in etwas heisse Butter geben und
2 - 3 Minuten anbraten. Mit dem Rotwein ablöschen.
Den Rest der Butter zerlaufen lassen, Paprikaschoten und Zwiebel
reingeben und glasig dünsten.
Reis dazugeben und mit der Fleischbrühe aufgiessen.
Fleisch mit Rotwein darübergeben und alles zusammen 20 Minuten
zart kochen. Jetzt die in Würfel geschnittenen Tomaten dazugeben.
Zum Schluss den Rahm darunterheben.
*
Quelle: Aus dem Kochtopf der Dorfhelferinnen
Erfasst von Josef Bihler am 13.11.95
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Münchner Reisfleisch
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.