Rezepte nach Zubereitung

Backen

Lammfilet in Blätterteig

Lammfilet · Blätterteig tiefgekühlt · Schalotten

Fleisch

Lammfilet mit Knoblauchbutter

Lammfilets von je 200 Gramm · Salz · Pfeffer a.d. Mühle

Backen

Lammfilets im Filoteig mit würzigem Spitzkohl

Lammfilets · Spitzkohl · Schalotte

Fleisch

Lammfleischspieße mit Joghurtsauce

Zwiebel · Salz · Lammschulter

Backen

Lammgipfel

Mehl · Backpulver · Butter

Braten

Lammkarree mit Kruste auf Gemüse

Lammkarree (Rippenstück) · Salz · Pfeffer

Braten

Lammkarree mit Walnusskruste und Rotweinsauce

Schalotten · Möhre · Poreestange

Braten

Lammkeule

Lammkeule (muss aufgetaut sein) · saure Äpfel · Frische Ananas

Braten

Lammkeule à la Pat

Lammkeule (etwa 1,5-2 Kg mit Knochen) · Knoblauchzehen (für Fans: 5-6 max.) · Zwiebeln (in Vierteln)

1 Std. 55 Min.

Braten

Lammkeule in frischem Heu

Milchlammkeule, etwa 1,3 KG · hohlausgeloest · Thymiazweig

Braten

Lammkeule mit Rosmarin-Tomaten

Lammkeule · Getrockneter Basilikum · Getrockneter Rosmarin

Fleisch

Lammkoteletts mit Korianderpesto

doppelte Lammkoteletts je 200 Gramm · 1 TL Salz · Olivenöl

Braten

Lammkotletts auf Wirsinggemüse

Lammkoteletts a 200 g · Salz · Pfeffer aus der Mühle

Braten

Lammrack an Portwein-Sahne-Sauce

Lammrack (Lammcarée) · Rote Zwiebel · Knoblauchzehen

30 Min.

Braten

Lammrücken mit würziger Edelpilz-Kruste

Lammrücken · Edelpilzkäse · Weißbrotbrösel, frisch

Backen

Lammrücken mit würziger Kruste aus Edelpilzkäse

Lammrücken · Salz · schwarzer Pfeffer

Braten

Lammschulter mit Rosinen-Rotwein-Sauce

Lammschulter · Rotwein · Rosinen

3 Std.

Fleisch

Lammspießchen mit Sesam

Eier · Zitronensaft (1) · Zitronensaft (2)