224 'Haarwild' Rezepte
Hasenpfeffer (ohne Innereien)
haarwild
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» vom 01.10.2000
Den Hasen oder das Kaninchen in Portionen zerlegen, die Schalotten oder Zwiebeln... -
» vom 01.10.2000
Hase in (bei einem Rezept fuer 6 Personen) 10 Stuecke teilen, in eine tiefe Schu... -
» vom 01.10.2000
1. Den Hasen in sechs Stuecke zerlegen, Moehren und Zwiebeln in Wuerfel schneide... -
» vom 01.10.2000
Den Hasenruecken haeuten. Mit Salz, Pfeffer und den zerdrueckten Wacholderbeeren... -
» vom 01.10.2000
Hasenruecken (bei TK-Kost: nach Packungsanweisung auftauen lassen) abwaschen und... -
» vom 01.10.2000
Die Trauben halbieren und mit einem spitzen Messerchen die Kerne herausloesen. D... -
» vom 01.10.2000
Die Hasenfilets würzen und in der Bratbutter rosa braten. Zugedeckt etwas ziehen... -
» vom 01.10.2000
Hasenrücken häuten, waschen und gut trocken tupfen. Mit Wildgewürz einreiben. ... -
» vom 01.10.2000
Lassen Sie sich eine Hirschbrust so vorbereiten, daß sie leicht zu füllen ist. S... -
» vom 01.10.2000
Backpflaumen in Streifen schneiden, in Zitronensaft und Weinbrand marinieren. ... -
» vom 01.10.2000
VORBEREITEN: Backofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwaermen. FLE... -
» vom 01.10.2000
Hirschfleisch in Würfel schneiden. Speck ebenfalls würfeln und in einer Pfanne a...
