224 'Haarwild' Rezepte
Geschmortes Kaninchen zu glasierten Möhren und Spätzle
haarwild
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» vom 01.10.2000
Zwiebeln schälen, halbieren und in Spalten schneiden. Speck fein würfeln, in ein... -
» vom 01.10.2000
Essig, Wasser und Gewürze aufkochen und über das zugerichtete Fleischstück gieße... -
» vom 01.10.2000
Hasenfilet in Blaettchen schneiden. Pfanne gut erhitzen, Oel dazugeben, das Gesc... -
» vom 01.10.2000
Die Schulter oder Keule haeuten und mit Kuechengarn binden. Das Suppengruen putz... -
» vom 01.10.2000
Speck in kurze, duenne Stifte schneiden. In der Rehkeule mit einem spitzen Messe... -
» vom 01.10.2000
Moslemische Tuerken essen wenig Haarwild, weil die Tiere nicht entsprechend den ... -
» vom 01.10.2000
Backofen vorheizen (230 Grad). Lebkuchenkruste: Butter schaumig schlagen, alle Z... -
» vom 01.10.2000
Die Butter in einer Bratpfanne zerlassen und die Filetstuecke bei starker Hitze ... -
» vom 01.10.2000
Die Butter in einer Bratpfanne zerlassen und die Filetstuecke bei starker Hitze ... -
» vom 01.10.2000
Fleisch in Streifen schneiden, salzen und pfeffern. Butter erhitzen, Speckwuerfe... -
» vom 01.10.2000
Das Fleisch in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die rohen Steaks aus den einzelnen... -
» vom 01.10.2000
Diese Spezialitaet, im rheinischen Platt "Dippe-Haas" genannt, stellt eine Art E...
