109 'Gans' Rezepte
Grünkohl mit Gänsebrust
gans
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» vom 01.10.2000
Frischen Grünkohl entblättern, waschen, feinschneiden und im sprudelndem Salzwa... -
» vom 01.10.2000
Grünkohl säubern, entstrunken und in kochendem Salzwasser 4 - 5 Min. abblanchier... -
» vom 01.10.2000
1. Gänsebrust trockentupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben. Den Backo... -
» vom 01.10.2000
Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Haut von den Keulen abziehen und das Fett ent... -
» vom 01.10.2000
SAUCE VORBEREITEN: Hasenfilet und -Rücken auslösen. Knochen zerhacken und in he... -
» vom 01.10.2000
Die Gans waschen, trockentupfen und aussen mit Salz, innen mit Salz und Pfeffer ... -
» vom 01.10.2000
1. Für die Füllung die Apfel waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in ... -
» vom 01.10.2000
Die Gänsebrust mit etwas Salz und Pfeffer würzen und in einer flachen Kasseroll... -
» vom 01.10.2000
Gans waschen, abtrocknen, loses Fett entfernen, von innen kräftig mit Salz einre... -
» vom 01.10.2000
Den Schweinebauch und die geforenen Gänsekeulen in Wasser 25 Minuten lang zugede... -
» vom 01.10.2000
Gans innen und aussen waschen, dann mit Küchenkrepp trockentupfen. Salzen und pf... -
» vom 01.10.2000
Die Gänsebrust häuten, zu einer Rolle formen, in Alufolie wickeln und ins Gefri...
