109 'Gans' Rezepte
Gefüllte Gänsebrust
gans
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» vom 01.10.2000
Pilze fuer 30 Minuten einweichen. Broetchen entrinden, vierteln und mit Milch u... -
» vom 01.10.2000
Die Semmeln in duenne Scheiben schneiden, mit der Milch uebergiessen und gut au... -
» vom 01.10.2000
Gans innen salzen und pfeffern. Obst und Zwiebeln wuerfeln, mischen und mit Zimt... -
» vom 01.10.2000
Gefluegelfleisch und Innereien wuerzen, Broechten einweichen, feine Zwiebelwuerf... -
» vom 01.10.2000
1. Zerdrueckte Knoblauchzehe mit Salz, Ingwer und Zitronensaft vermischen und di... -
» vom 01.10.2000
Das Geflügel unter fliessendem kalten Wasser waschen, mit Küchenkrepp trockentup... -
» vom 01.10.2000
Bei kleinerem Appetit reicht die Zubereitung auch für die anderhalbfache Anzahl... -
» vom 01.10.2000
Die Gaensebrueste von den Knochen loesen, dabei muss die Haut auf jeden Fall he... -
» vom 01.10.2000
Die Gaensebrueste waschen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben und... -
» vom 01.10.2000
Die Gaensekeulen, vorzugsweise im Gaensebraeter mit etwas Margarine heiss anbrat... -
» vom 01.10.2000
Die Gaensekeulen ausloesen. Die Brust auf der Karkasse lassen, mit dem Knochen a... -
» vom 01.10.2000
Pro Portion rechnet man 50-100 g frische Leber. Die Leber in zwei Teile zerleg...
