109 'Gans' Rezepte
Festtags-Gans
gans
-
» vom 01.10.2000
Die Gans waschen, trockenreiben und mit Salz, Pfeffer, Beifuß und Majoran von in... -
» vom 01.10.2000
Maronen schälen und häuten (das macht man, indem man sie mit kochendem Wasser üb... -
» vom 01.10.2000
Gänsebrüste abspülen, mit Küchenpapier abtrocknen und mit Salz und Pfeffer rund... -
» vom 01.10.2000
Folgende Früchtefüllungen sind möglich: 1. Geschälte Äpfel und Orangen in mundge... -
» vom 06.12.2004
Öl erhitzen, den feingeschnittenen Zwiebel anrösten. Mit der Suppe ablöschen. Di... -
» vom 15.11.2008
Das Bauchfett in einen Topf geben und auf kleinster Heizstufe auslassen (dauert ... -
» vom 01.10.2000
Gans waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern. Kastanien kreuzweise einschneiden... -
» vom 01.10.2000
Gänsefleisch waschen. In 1 Liter kochendes, gesalzenes Wasser geben. In 60 Minut... -
» vom 01.10.2000
Bohnenkerne über Nacht einweichen, dann in kaltes, ungesalzenes Wasser geben, a... -
» vom 01.10.2000
Die Bohnen kalt abbrausen, in einen Topf schütten und soviel kaltes Wasser zugie... -
» vom 01.10.2000
Die Keulen und Fluegel mit Wasser bedeckt aufkochen. Ohne Deckel bei schwacher H... -
» vom 01.10.2000
(*) Eine solche Gans reicht fuer etwa zehn Personen. Giampiero Audisio: Mit ei...
