325 'Frankreich' Rezepte
Gateau Marie
frankreich
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» vom 01.10.2000
Drei Viertel der Eiweiße zu steifem Schnee schlagen, erst den Zucker dann das Me... -
» vom 01.10.2000
1. Die Bohnen vier bis sechs Stunden in kaltem Wasser quellen lassen. Die Zwiebe... -
» vom 01.10.2000
Den durchwachsenen Speck in feine Streifen schneiden und in der Butter langsam a... -
» vom 01.10.2000
Die Weichseln waschen und gut abtropfen lassen. Die Mandeln mahlen. Die Butter... -
» vom 01.10.2000
Das Öl im Schmortopf erhitzen und das Hühnchen goldgelb braten; die feingehackte... -
» vom 01.10.2000
Roquefort mit weicher Butter vermengen. Mit Pfeffer und Cognac mischen. Die Fett... -
» vom 01.10.2000
Zwiebel und Karotten grob schneiden, Tomaten häuten und entkernen. Das Kaninchen... -
» vom 01.10.2000
Jedes Dorf im Limousin ist stolz auf sein eigenes Clafoutis-Rezept, obwohl die Z... -
» vom 01.10.2000
Hier eine Anregung aus Frankreich, wie man Gänsekeulen oder auch eine ganze Gans... -
» vom 01.10.2000
Den Hahn in 8 Teile zerschneiden ( die Fügelspitzen abschneiden, ebenso den Hals... -
» vom 01.10.2000
Das Oel in einem grossen Bratentopf erhitzen. Die Zwiebel darin weich duensten. ... -
» vom 01.10.2000
Die geschaelten Kartoffeln in feine Scheiben schneiden und trockentupfen. Eine o...
