325 'Frankreich' Rezepte
Canard A L'Orange (Ente mit Orangen, französische Art)
frankreich
-
» vom 01.10.2000
Die bratfertige Ente wird innen und aussen mit Salz und Pfeffer eingerieben. Sol... -
» vom 01.10.2000
Bohnen ueber Nacht in reichlich Wasser einweichen. Dieses Wasser abschuetten und... -
» vom 01.10.2000
Mehl, Eier, Salz und Milch in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verr... -
» vom 01.10.2000
Die Butter in einem Topf erhitzen und die Chicorée darin hellgelb anrösten. Dana... -
» vom 01.10.2000
Die Austern werden geoeffnet und ihr Wasser abgegossen. Man saeubert die tiefen ... -
» vom 01.10.2000
Die Orangen am oberen Ende vorsichtig abschneiden und das Fleisch sorgfälltig he... -
» vom 01.10.2000
Die Staedte Castelnaudary, Toulouse und Carcassonne in der Languedoc streiten si... -
» vom 01.10.2000
Bohnenkerne über Nacht einweichen, dann in kaltes, ungesalzenes Wasser geben, a... -
» vom 01.10.2000
Die Bohnen kalt abbrausen, in einen Topf schütten und soviel kaltes Wasser zugie... -
» vom 01.10.2000
1. Schalotten fein würfeln, Champignons in Stifte schneiden oder grob hacken. ... -
» vom 01.10.2000
Den Blumenkohl in siedendem Wasser weichkochen. Abtropfen lassen und zu einem we... -
» vom 01.10.2000
Hühnerklein oder Kalbsknochen in das kochende Salzwasser geben. Wirsingblätter 1...