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von meiner Frau Die Zutaten verkneten und auf einem gefetteten Backblech ausro...

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Die Zutaten verkneten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Dann den Tei...

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Das Oel mit der Sojasauce verruehren, den etwas angewaermten Honig zugeben und m...

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Oelsardinen aus der Dose nehmen, das Oel nicht verwenden. Fische putzen und die ...

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(*) Mostindien nennen die uebrigen Eidgenossen den Kanton Thurgau. Zum einen, we...

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Das Eigelb mit dem Puderzucker dickschaumig schlagen. Den Kakao, die Haselnuesse...

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Butter mit Zucker schaumig ruehren,dann den Zitronensaft zugeben. Mehl mit Back...

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Gemuesebruehe aufkochen, Maisgriess einrieseln lassen und unter staendigem Ruehr...

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60 g Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren hellbraun karamelisie...

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Aus den ersten Zutaten eine Weinsosse bereiten. 25 Minuten lang mit der Gewuerzn...

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Die Eier pellen und der Länge nach halbieren. Das Eigelb herausnehmen und mit de...

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Fuer die Marinade alle Zutaten mischen. Coquelets ringsum damit bestreichen, mit...

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Die Ochsenschwanzstücke rundrum gut salzen, pfeffern und mit Paprika bestreuen. ...

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*6-8 Portionen, 40-50 Ravioli Ochsenschwanzstuecke salzen und pfeffern. Moehre...

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(*) 1 Rezept reicht für Gefässe von insgesamt 1.2 Liter Inhalt. Speckschwarte...

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1. Im vorgeheizten Backofen (225 Grad) Speckwuerfel in einem Braeter anbraten. O...

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Ochsenschwanz abspülen, trockentupfen und in heissem Öl anbraten. Würzen. Das Su...

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Den Ochsenschwanz in Stücke schneiden und in heissem Butterschmalz ringsum anbra...

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Rinderzunge kalt abspülen. Wasser aufkochen, die Zunge zugeben und rasch zum Koc...

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Die Zunge spicken. Schweineschmalz in der Schmorpfanne zergehen lassen, die Zung...