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» vom 01.10.2000
Schinken 2 Stunden in Buttermilch legen, abtropfen lassen und in der Pfanne in d...

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Rotkraut sehr fein hobeln und in Gaenseschmalz, zusammen mit der kleingehackten ...

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Zwiebeln grob würfeln, Fett im Topf erhitzen, Zwiebeln auf 2 oder Automatik-Koch...

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Den Caquelon mit Knoblauch parfümieren. Den Appenzeller und den Emmentaler grob ...

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Etwa 250 g Schalottenwuerfel in Weisswein garen. Die uebrigen Schalotten mit de...

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Die Zutaten in dieser Reihenfolge zu einem Rührteig verarbeiten,in eine Kastenfo...

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Weissbrot entrinden, mit Salz, Muskat, Petersilie und dem Ei durch den Wolf dreh...

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Straussennacken-Suppe mit Gemuese und Pilzen 1. Backofen vorheizen. 2. Fleis...

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Eigelb mit Zucker, Mark der Vanilleschote und Zitronenschale schaumig schlagen. ...

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Ein saftiger, schwerer Schokoladenteig wird mit sahniger Orangencreme dazwischen...

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Teig wie beim Grundrezept angegeben zubereiten, aber mit der angegebenen Zuckerm...

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Mehl mit Dauerbackhefe und den Gewürzen mischen. Mit lauwarmer Milch, Ei, geschm...

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Ob man einen Osterzopf oder ein Osternestchen mit bunt gefärbten Eiern, Weckmänn...

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Reinhard Buss: Habt Ihr schon mal Ostfriesische Bohnensuppe probiert? (Im Volksm...

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Von den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen und auf zwei gleichgrosse ...

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Die Kluntje (oder normaler, weisser Kandis) in z.B. ein Bowle- oder Rumtopfgefae...

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Die Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. Das Suppengruen putzen und kleinsc...

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Aus Mehl, Zucker, Ei und Eigelb, saurer Sahne einen glatten Teig kneten und 30 M...

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Den Kandis im heißem Wasser auflösen und abkühlen lassen. Butter ebenfalls auflö...

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Ostfriesische Neujahrskuchen nach einem alten Spetzerfehner Hausrezept. Teig...