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» vom 01.10.2000
Bananen schälen, in dickere Scheiben schneiden. Weintrauben abwaschen und von d...

» vom 01.10.2000
Fuer die Vinaigrette den Sellerie ruesten, schoene Blaetter beiseite legen. Die ...

» vom 01.10.2000
Das Schweinebauchfleisch kalt abspülen und trockentupfen. Den Lauch und die Ingw...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch wird geklopft und fuer etwa 24 Stunden in einen Sud aus Buttermilch ...

» vom 01.10.2000
Von der Lyoner Haut abziehen, in Scheiben schneiden und dann in Stifte. Die Zwie...

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Mayonnaise mit Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft, Senf, Meerrettich und Dosenm...

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Klösschen: das Paniermehl mit der Milch mischen, Zwiebel zusammen mit dem Panier...

» vom 01.10.2000
Lammfleisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, von Fett und...

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Tatar mit Zwiebeln, Reiswein, Sojasoße und Salz und Eigelb mischen, kleine Klößc...

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Für Schwangere und Stillende: Kräftiges Mittagessen Mageres Rindfleisch enthäl...

» vom 01.10.2000
Die hier wiedergegebenen Informationen stammen aus der 18. Auflage des Buches au...

» vom 01.10.2000
Die Zutaten werden gründlich vermischt und mit nassen Händen kleine Klößchen dar...

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Vom Brötchen die Kruste auf einer Reibe abreiben. Brötchen in Scheiben schneiden...

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Das Brötchen in Wasser einweichen. Das Suppengemüse vorbereiten, waschen und se...

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Broetchen abrinden, einweichen, ausdruecken und mit feingehackter Zwiebel, Peter...

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(Tagine maa kefta dial lbid) Fuer die Fleischkuegelchen das Hackfleisch mit de...

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Eine Ringform (0 22-24 cm) mit Öl einfetten. Die Hälfte des Bräts in die Form fü...

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1. Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Karotten und Kartoffeln schälen und gar...

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Möhren in Scheiben schneiden. Mehl in die Brühe, Möhren und Fleischbällchen zuge...

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Den Teig wie im Rezept beschrieben vorbereiten. Für ein grosses Backblech mit zw...