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» vom 01.10.2000
Brassen waschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer innen und aussen einreiben....

» vom 01.10.2000
Die Würstchen von allen Seiten hellbraun anbraten, der Länge nach aufschneiden u...

» vom 01.10.2000
Die Calamares nach Vorschrift auftauen lassen und auf dem heissen Grill knuspri...

» vom 01.10.2000
Die gut abgespülte Ente mit einem Küchentuch innen und aussen gut abtrocknen. ...

» vom 01.10.2000
Vom Wirsingkopf den Strunk herausschneiden und die Blätter vorsichtig ablösen. S...

» vom 01.10.2000
Die Wurst enthäuten, mit Senf bestreichen und den geriebenen Käse mit Butter ver...

» vom 01.10.2000
Durch einen Schnitt, am Rücken entlang, wird der Zander von oben geöffnet. Haupt...

» vom 01.10.2000
Das Baguette aushöhlen. Die ausgelöste Masse mit den Tomaten, den Zwiebeln und ...

» vom 01.10.2000
Das Baguette in zwei Stücke teilen und die weiche Brotkrume mit einem Löffel he...

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Für die Füllung alle Zutaten vermengen und beiseite stellen. Für den Teig Mehl ...

» vom 01.10.2000
Vom Brötchen einen kleinen Deckel abschneiden, Krumen herausheben. Brötchen inne...

» vom 01.10.2000
1. Die Täubchen innen und außen waschen, abtrocknen, mit Salz und Pfeffer einrei...

» vom 01.10.2000
Die Gemüse rüsten, waschen. Kartoffeln schälen, die Gemüse aushöhlen. Falls fris...

» vom 01.10.2000
Die Poularde ausnehmen, waschen und innen sowie aussen gut abtrocknen. Den Schin...

» vom 01.10.2000
Das Brötchen etwa 10 Minuten in der Milch einweichen, anschließend gut ausdrück...

» vom 01.10.2000
Die Hähnchen innen und außen waschen und mit Küchenkrepp gründlich trockentupfen...

» vom 01.10.2000
Kaninchen zerlegen und die Knochen entfernen. Geputztes Fleischstück salzen, pfe...

» vom 01.10.2000
1. Aprikosen in Streifen schneiden und ca. 1 Stunde in Rotwein einweichen. Äpfel...

» vom 01.10.2000
Einen Schweinemagen in warmem Salzwasser wässern, abtrocknen, mit wenig Salz inn...

» vom 01.10.2000
Backpflaumen 4-5 Stunden oder über Nacht in Apfelwein einlegen. Herausnehmen, gu...