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» vom 01.10.2000
Kartoffeln kochen, anschliessend fein pürieren. Öl (1) in der Pfanne erhitzen....

» vom 01.10.2000
Die brotscheiben entrinden und auf einer Seite toasten. Die ungetoasteten Seiten...

» vom 01.10.2000
Fenchelknolle, Apfel, Erdbeeren und Feigen waschen. Fenchel putzen, halbieren un...

» vom 01.10.2000
Koteletts gruendlich waschen, abtrockenen und mit Pfeffer und Thymian einreiben....

» vom 01.10.2000
Koteletts beidseitig salzen und pfeffern. Butterschmalz in schwerem Bräter erhit...

» vom 01.10.2000
Koteletts am Fettrand einschneiden und in eine feuerfeste Form legen. Fett in de...

» vom 01.10.2000
Koteletts würzen. Zwiebeln in Ringe schneiden, auf die Fettpfanne des Backofens ...

» vom 01.10.2000
Champignons (1), Zucchini (1) und Zwiebel putzen, fein würfeln. Öl (1) erhitzen,...

» vom 01.10.2000
In jedes Kotelett an der Fleischseite eine Tasche schneiden, innen und aussen sa...

» vom 01.10.2000
Pilze putzen und je nach Groesse zerteilen. Gepellte Zwiebeln wuerfeln. Kotele...

» vom 01.10.2000
Mett mit einem Ei mischen. Koteletts, Mett und Zwiebeln in eine Pfanne legen. Mi...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch unter kaltem Wasser waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Mit e...

» vom 01.10.2000
Fleisch an der Oberfläche mehrmals etwa 2,5 cm tief einschneiden, mit Salz und P...

» vom 01.10.2000
Saftiges Schweinekotelett, am Stück gebraten, wird mit würzig marinierten Zucchi...

» vom 01.10.2000
Koteletts beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Öl und Butter (1+1) in der Pfa...

» vom 01.10.2000
1. Die Zwiebel und den Knoblauch schaelen und klein schneiden. 2. Die Tomaten ...

» vom 01.10.2000
Zuerst die Steinpilze ca. 30 Minuten im Madeira einweichen. Fleisch pfeffern und...

» vom 01.10.2000
Zuerst die Dip-Zutaten verruehren. Abschmecken. Fleisch waschen, trockentupfen. ...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln pellen, Champignons putzen. Zucchini waschen, in Würfel oder halbe Sche...

» vom 01.10.2000
Die Fettränder einschneiden, damit sich das Fleisch beim Braten nicht wölbt. Mit...