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Rezepte - Vorspeise

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  Fisch-Spargel-Sülzchen
  

  vom 01.10.2000
  Zubereitungszeit: 1 Stunde Den Spargel waschen, vom Kopf zum Stangenende hin s...

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  k. Angabe

  Fortgeschrittener
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  Porree A L'Orange
  

  vom 01.10.2000
  Orangenschale mit einem Juliennereisser abziehen. Orange auspressen. Frischkaese...

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  k. Angabe

  erfahrener Anfänger
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  Renates Zucchinipuffer
  

  vom 01.10.2000
  Zucchini waschen, die Stengel abtrennen, mit der Julienne-Scheibe der Küchenmas...

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  k. Angabe

  Anfänger
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  Tapenade (Olivenpaste)
  

  vom 01.10.2000
  Alle Zutaten miteinander in einem Moerser zu einer homogenen Masse vermengen. Fa...

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  k. Angabe

  erfahrener Anfänger
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  Avocado-Forellenpaste
  

  vom 17.04.2002
  Die Avocado und das Forellenfilet mit der Gabel zerquetschen oder im Mixer pür...

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  10 Min.

  erfahrener Anfänger
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  Lachs-Carpaccio
  

  vom 01.10.2000
  Lachs in hauchdünne Scheiben schneiden. Aus Essig, Zitronensaft, Weisswein, Öl ...

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  k. Angabe

  erfahrener Anfänger