Vorspeisenrezepte

Gemüse

Wachteln putanesca mit Portwein

Wachtel · mittlere Tomate · grüne Oliven

1 Std.

Suppe

Waldschrat

Hackfleisch,gemischt · Zwiebel · Paprika

1 Std.

Suppe

Weimarer Zwiebelsuppe

große Zwiebeln · Kochsalami · Margarine

Abendessen

Weimarer Zwiebelsuppe mit Käsecroutons

Zwiebeln · Stange Porree · Tomatenmark

Orientalisch

Weinblätter gefüllt, orientalisch

Weinblätter, eingelegt · Reis · Tomaten, gehackt

2 Std. 30 Min.

Gemüse

Weiß, grün, roter Spargelsalat

Schalotten · brauner Zucker · dicker Schuß weißer Portwein

30 Min.

Vorspeise

weiße Aioli (ohne Ei)

Zehen Knoblauch · Vollmilch · Planzenöl

Milchprodukte

Welsh Rarebits

Milch · Streichschmelzkäse (vollfett) · Senf, scharf

30 Min.

Suppe

Wildgulaschsuppe

Rehfleisch · Hirschfleisch · Wildschweinfleisch

1 Std. 10 Min.

Abendessen

Wurstsalat mit grünen Bohnen

(Handvoll) grüne Bohnen + Bohnenkraut · Zwiebel, fein gewürfelt · Fleischwurst

2 Std. 30 Min.

Vorspeise

Zartes "Grand Marnier" Soufflé

Eigelbe · Zucker · Mehl

35 Min.

Gemüse

Zaziki

Salatgurke · Knoblauchzehe · Zwiebel

10 Min.

Fleisch

Zephoods verschärfte Gulaschsuppe

Rindfleisch aus der Schulter · Große Zwiebel · Parikapulver edelsüß

2 Std. 10 Min.

Milchprodukte

Ziegenkäse in Walnusskruste

Pro Person 2 dicke Scheibe Ziegenfrischkäse · Walnüsse · Salat nach belieben ich nehme ( Feldsalat )

Gemüse

Ziegenkäsepastete

Ziegenfrischkäse · süße Sahne · weißer Pfeffer, Salz

25 Min.

Backen

Ziegenkäsestrudel

Strudelteig (auch Wiener Strudelblätter u. Ä.) · Ziegenfrischkäse

30 Min.

Hauptspeise

Zitronenrisotto

Risottoreis · Zwiebel, fein geschnitten · Zitrone

30 Min.

Backen

Zitrussalat

Mayonnaise · Quark · Zitrone, Saft