Fisch
Leichte Stör-Terrine mit Sauce Béarnaise und Kaviar
Fischfiletz.B. Stör, Lachs Lengfisch, Schwertfisch Salz, Pfeffer · Eiweiß · Fettarme Sahne (15%)
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Fisch
Fischfiletz.B. Stör, Lachs Lengfisch, Schwertfisch Salz, Pfeffer · Eiweiß · Fettarme Sahne (15%)
Obst
Rinderbouillon (aus dem Glas) Saft einer halben Zitrone · kleine Suppennudeln · Stangensellerie frisch gemahlener schwarzer Pfeffer fein gehackte Petersilie
Fisch
Ungeschälte, frische große Shrimps · Butter oder margarine · Krebsfleischkleingeschn.
Meeresfrüchte
Kartoffeln, klein, festkochend · Salz · Frische Tintenfische, geputzt
Hauptspeise
Berglinsen, klein · Knoblauchzehe · Zwiebel, 30 g