Rezepte - Meeresfrüchte
Gratinierter Hummer mit Estragon, Wirsing und Wildreis
Meeresfrüchte
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» vom 01.10.2000
Hummer kopfueber in reichlich kochendes Wasser geben, 2 Minuten garen. Topf vom ... -
» vom 01.10.2000
Den Hummer in sprudelnd kochendem Wasser töten. Die Scheren abtrennen und anklop... -
» vom 01.10.2000
Sauce: das Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch anziehen. Die Tomaten beifügen. B... -
» vom 01.10.2000
Die Zwiebel wuerfeln und in heissem Fett glasig duensten. Lauch in Ringe, Moehre... -
» vom 01.10.2000
In einem hohen Topf das Wasser mit dem geputzten und grob zerkleinerten Gemüse u... -
» vom 01.10.2000
Von dem Zitronengras die aeusseren Blaetter entfernen, dann die Stengel grob zer...