Langustinos in Safranrahm
Zutatenliste
| 10 | Langustinos |
| 1 kl. | Zwiebel |
| 1 EL | Butter |
| 1 | Gläschen trockener Weiß- wein |
| 1 | Messerspitze Safran |
| 125 g | Schlagrahm |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die langustinos salzen und pfeffern, in Butter auf jeder Seite ca. 3Min.
braten, herausnehmen und warmstellen. Die fein gehackte Zwiebel zugeben und
kurz duensten lassen. Mit Safran wuerzen, mit Weisswein abloeschen und mit
dem Schlagrahm zu einer Sauce verruehren. Die Langustinos anrichten und mit
der Sauce ueberziehen.
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