Backrezepte

Backen

Bacheschnitte (Fasnachtsgebäck aus Appenzell)

Honigleckerli · Mehl · Maizena Speisestärke

Backen

Backanleitung für Vollkornbrot

Vollkornmehl 3/7 Weizen - und Roggen · Wasser (1) ca. Menge · Sauerteig

Backen

Backblech-Schokoladenkuchen

dunkle Kuvertüre · Butter · Zucker

Backen

Backen für Ostern (Osterlamm)

Eier · Eigelb · Zucker

Backen

Backerbsen in klarer Brühe

Mehl · Ei · Salz

Backen

Backers

Kartoffeln · Eier · Mehl

Backen

Backeskrummbeere

Kartoffeln · Schinkenfleisch - oder leicht ges. Eisbein · Salz

Backen

Backfermentbrote

Weizenschrot, mittelfein · Mehl · Wasser 40oC

Backen

Backobst Rohrnudeln mit Vanillesauce

- FÜLLUNG · Gemischtes Backobst · Rotwein

Backen

Backobsttorte

Mehl · Backpulver · Prise Zucker

Backen

Backpflaumen in Whisky-Gelee (Großbritannien)

Backpflaumen ohne Stein · Weiße Gelatine · Zucker

Backen

Backpflaumenauflauf

Backpflaumen, entsteint

Backen

Backpflaumenbrot

lauwarmes Wasser · Weizenmehl Type 550 · Hefe

Backen

Backpflaumenbrot (Automat)

Wasser · Weizenmehl Type 550 · Zucker

Backen

Backpflaumenplätzchen

Eingeweichte Backpflaumen · Sonnenblumenöl · Leinsamenschrot

Backen

Backpulverteig (Grundrezept)

Butter/Margarine o. Palmin · Zucker · Eier bis reichlich

Backen

Backteig (z.B. zu Pistazien im Teigmantel)

Mehl · Wasser (1) · Zucker

Backen

Backteig auf Deutsche Art

Weißmehl (Typ 405) · Eigelb · Trockenhefe