Backteig (z.B. zu Pistazien im Teigmantel)
Zutatenliste
| 150 g | Mehl |
| 250 ml | Wasser (1) |
| ½ TL | Zucker |
| 1 TL | Trockenhefe |
| 2 EL | Wasser (2) |
Zubereitung
-
Schritt 1
Hefe in lauwarmem Wasser (2) aufloesen. Die aufgeloeste Hefe mit den
anderen Zutaten mischen und ca. 3 1/2 Stunden bei Zimmertemperatur
gehen lassen (die Dauer vom Gaerungsprozess haengt natuerlich von der
Raumtemperatur ab).
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