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108 'Reh' Rezepte

Rehgeschnetzeltes mit Herz und Leber
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reh
  • » vom 01.10.2000
    Wildsauce: Die Knochen hacken und im Braeter mit Fett anroesten. Das in Wuerfe...
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  • » vom 01.10.2000
    Geschnetzeltes: Rehfleisch vorbereiten, in feine Streifen schneiden und mit der...
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  • » vom 01.10.2000
    Die Rehsteaks waschen und abtrocknen, quer zur Faser in sehr schmale Streifen sc...
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  • » vom 01.10.2000
    Rehfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trockentupfen, in Streifen sc...
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  • » vom 01.10.2000
    Das Rehgulasch waschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Wacholde...
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  • » vom 01.10.2000
    Zubereitung der Sauce Roesten Sie Wildknochen mit kleingeschnittenen Zwiebel, ...
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  • » vom 01.10.2000
    Die Rehkeule haeuten, waschen, abtrocknen und mit Speck spicken. Mit Salz und et...
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  • » vom 01.10.2000
    Die Rehkeule mit dem in feine Streifen geschnittenen Räucherspeck rundum spicken...
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  • » vom 01.10.2000
    Das Fleisch vom Knochen loesen, zerteilen und saeubern. (Rehblatt kann ebenfalls...
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  • » vom 01.10.2000
    Zwiebel in Scheiben schneiden. Essig, Wasser und Wein mit Zwiebel und Gewürzen a...
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  • » vom 01.10.2000
    Keule waschen und trockentupfen. Oel erhitzen, das Fleisch drin rundherum anbrat...
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  • » vom 01.10.2000
    Das Suppengruen waschen, putzen und grob wuerfeln. Die Gemuesezwiebel und den Kn...
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