108 'Reh' Rezepte
Rehschäufele in Wacholderrahm
reh
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» vom 01.10.2000
Den Vorderschegel am besten gleich vom Händler in ca. 250g schwere Stücke hacken... -
» vom 01.10.2000
Die Butter in einer Bratpfanne zerlassen und die Filetstuecke bei starker Hitze ... -
» vom 01.10.2000
Die Butter in einer Bratpfanne zerlassen und die Filetstuecke bei starker Hitze ... -
» vom 01.10.2000
Den schwarzen Tee zubereiten, ziehen lassen und durch ein Sieb ueber die Pflaume... -
» vom 01.10.2000
VORBEREITEN: Backofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwaermen. FLE... -
» vom 01.10.2000
Kastanien und Kartoffelwuerfelchen im Rahm etwa 15 Minuten weich garen, pueriere... -
» vom 01.10.2000
* Fuer 2 Terrinenformen a 0.5-0.75 l Inhalt Morcheln im lauwarmen Wasser etwa... -
» vom 11.10.2006
Bachofen auf 60 Grad vorheizen. Platte oder Teller vorwärmen. Bratbutter in eine... -
» vom 01.10.2000
Vorbemerkung: Den Rehbraten kann man über Nacht in Buttermilch einlegen oder dir... -
» vom 01.10.2000
Zuerst die silbrige Haut abziehen, die Sehnen mit einer Schere herausschneiden. ... -
» vom 27.10.2006
Das Fleisch aus Schulter oder Keule würfeln Gemüse würfeln und in Butter anschw... -
» vom 01.10.2000
So ne Rehkeule macht schon ein bissel Arbeit! :) Zuerst die silbrige Haut abzieh...
