325 'Frankreich' Rezepte
Rouener Ente mit Kirschen (Caneton Rouennais Aux Cerises)
frankreich
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» vom 01.10.2000
Ente innen und aussen abspuelen. Mit Haushaltspapier trockentupfen. Innen und Au... -
» vom 01.10.2000
Den Hasenruecken von allen Sehnen befreien, mit kleinen Einschnitten versehen, m... -
» vom 01.10.2000
Den Rand von 4 Tellern mit verschiedenfarbigen Salatblaettern auslegen. Die Mitt... -
» vom 01.10.2000
Zuerst werden die Kastanien 15 Minuten gekocht und dann geschaelt. Die Haelfte d... -
» vom 01.10.2000
Das Paniermehl in der zerlassenen Butter rösten. Mit dem Essig ablöschen und ein... -
» vom 01.10.2000
Fleisch salzen, pfeffern und über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen. Dann ... -
» vom 01.10.2000
Mehl in eine Backschüssel geben, in der Mitte eine Vertiefung eindrücken, Hefe h... -
» vom 01.10.2000
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Neben dem Feuer die Butter zufuege... -
» vom 01.10.2000
Fuer diese Art der Olivenkonservierung benoetigt man kleinere Oliven, welche nac... -
» vom 01.10.2000
Den Schweinskopf abflämmen und sorgfältig schaben. Hirn und Zunge herausnehmen, ... -
» vom 01.10.2000
1. Die Kartoffeln schälen und vierteln. In Salzwasser weich kochen. 2. Den Bac... -
» vom 01.10.2000
Souffle glace, ein Eis-Auflauf, aber nicht gebacken, sondern ein Eis, das...
