325 'Frankreich' Rezepte
Quittenbrot (Cotignac Ou Pâté De Coings)
frankreich
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» vom 01.10.2000
Dies ist eines der ersten franzoesischen Rezepte fuer Quittenbrot oder "cotignac... -
» vom 01.10.2000
Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, Haut abziehen und die grünen Strün... -
» vom 01.10.2000
Wieder ein Rezept, dessen kleine Einführung zeigt, wie vielfältig ein Gericht se... -
» vom 01.10.2000
Die küchenfertig vorbereiteten Rebhühnchen waschen, gut austrocknen, innen und ... -
» vom 01.10.2000
Mehl, Butter und Salz zusammen mit Wasser zu einem Teig zusammenfügen. Zu einer ... -
» vom 01.10.2000
Vanilleschote und Salz in der Milch zum Kochen bringen. Den Reis hineinstreuen u... -
» vom 01.10.2000
Estouffade de boeuf camarguaise Das Fleisch in gulaschgrosse Würfel schneiden... -
» vom 01.10.2000
Das Fleisch in grosse Wuerfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und mit de... -
» vom 01.10.2000
(*) Heute findet man leicht schon gehaeuteten Rochen auf den Maerkten oder beim ... -
» vom 01.10.2000
Fricassee de raie, Bretagne. Die Rochenflossen säubern, salzen, mit Wasser bed... -
» vom 01.10.2000
Die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln kleinhacken ... -
» vom 01.10.2000
Die Algen mehrmals abspuelen, um den Sand zu entfernen und in lauwarmen Wasser e...
