245 'Ente' Rezepte
Ententerrine mit Kognak
ente
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» vom 01.10.2000
Entenfleisch von Haut und Knochen lösen, Fett und Haut entfernen; Knochen zerkle... -
» vom 01.10.2000
Bratfertige Ente mit der Brust auf die Arbeitsplatte legen, mit einem scharfen M... -
» vom 01.10.2000
Ingwer, Knoblauch und Schalotten schaelen und fein hacken. Schale einer Orange a... -
» vom 01.10.2000
Zwiebeln in dicke Ringe schneiden, im großen Topf in Butter goldgelb anbraten. G... -
» vom 01.10.2000
Flugente abspülen, trockentupfen, Spelzen mit einer Pinzette herauszupfen. Ente ... -
» vom 01.10.2000
Entenbrust in einer großen Pfanne in heißem Öl von beiden Seiten auf 2 oder Auto... -
» vom 01.10.2000
Entenbrustfilets mit der Hautseite nach unten in eine beschichtete Pfanne legen ... -
» vom 01.10.2000
Bratfertige Ente waschen, tropfnaß mit der Brust nach unten in einen Bräter lege... -
» vom 01.10.2000
Zwibeln abziehen und 2 vierteln. Moehrenwaschen, schaelen und in Stuecke schneid... -
» vom 01.10.2000
Die Wildentenbrueste von Sehnen und Fettraendern befreien, mit Salz und Pfeffer ... -
» vom 01.10.2000
Die gewaschenen Broccoliröschen zerteilen und blanchieren. Die Entenbrüstchen sa... -
» vom 01.10.2000
Ente von evtl. Federkielen befreien und den Brustinnenraum mit einem trockenen K...
