Italienische Rezepte

Gemüse

Canneloni mit Gemüsefüllung

Gemüsezwiebel · Möhren · Kohlrabi

Fleisch

Canneloni vom Blech

Nudelteig, frisch oder Lasagneblätter · Hackfleischfüllung · Käse, gerieben

55 Min.

Fleisch

Capuns (Krautwickel)

Mehl · Salz · Milch

Fleisch

Carbonara Della Casa

Mascarpone Cremissimo · magerer Räucherspeck · Spaghetti

Italienisch

Carbonara-Soße

durchwachsener Speck · Zwiebeln · Knoblauchzehe

Dessert

Champagner-Zabaione

Eigelb · Zucker · Champagner

Backen

Chicorée-Birnen-Pizza

frische Hefe · Wasser, lauwarm · Olivenöl

Italienisch

Chili-Basilikum-Nudeln

feines Weizenmehl · Hartweizengrieß · Ei

Italienisch

Chili-Erdnuss-Nudeln

frische dünner Eiernudeln · Öl · Sesamöl

Italienisch

Chips-Pizza

Eier · Mehl · Kartoffelchips

Italienisch

Coca De Trempo Salatkuchen

Mehl · Salz gestrichen · Hefe oder 2 Tüten Trockenhefe

Fleisch

Conchiglie Gorgonzola

Conchiglie · Gorgonzola · Schmelzkäse

25 Min.

Italienisch

Conchiglie mit roher Tomatensauce

Tomaten, reife · Olivenöl · Basilikum, gehackt

Italienisch

Cremiger Meerrettich - Risotto

Olivenöl · Risottoreis · wenig Weisswein

40 Min.

Gemüse

Crespelle Con Funghi (Crepes mit Steinpilzen)

Eier · Milch · Mehl

Gemüse

Crespelle mit Grünkohl

Zwiebeln · Butterschmalz · Jodsalz

Italienisch

Crespelle mit Radicchiofüllung

Eier · Weizenmehl · Butter

Italienisch

Crespelle mit Spinat-Ricotta-Füllung

Eier · Butter · Salz