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» vom 01.10.2000
Die Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Von zwei Frühlingszwiebeln das Grün ab...

» vom 01.10.2000
Gegarte Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben. Eier mit Milch, Salz, Bruehe...

» vom 01.10.2000
Kalbnieren unter kaltem Wasser abspuelen. Der Laenge nach halbieren. Fett, Sehne...

» vom 01.10.2000
Nudeln in Salzwasser al dente kochen, mit kaltem Wasser kurz abschrecken, gut ab...

» vom 01.10.2000
Birnen ueber Nacht in reichlich Wasser einweichen. Am naechsten Tag im Einweichw...

» vom 01.10.2000
Wurzelgemuese putzen und in mundgerechte Stuecke schneiden. Fleisch mit Salz u...

» vom 01.10.2000
Wirsing putzen, vierteln und den Strunk entfernen. Wirsing in Streifen schneiden...

» vom 01.10.2000
Ingwer und Knoblauch schaelen, fein hacken. Chilischote halbieren, entkernen, in...

» vom 01.10.2000
Vom Feldsalat die Wurzelenden abschneiden, die welken Blaetter entfernen, groess...

» vom 01.10.2000
Champignons ruesten, nur wenn noetig waschen, den Stiel zurechtschneiden. Grosse...

» vom 01.10.2000
Hackfleich, Zwiebeln, Zimt, Salz und Pfeffer in einer Schuessel gut miteinander ...

» vom 01.10.2000
Moehren gruendlich waschen. Kleinere ganz lassen, groessere in 3 bis 5 cm lange ...

» vom 01.10.2000
Die Pilze mit kochendem Wasser überbrühen und eine halbe Stunde einweichen. Die ...

» vom 01.10.2000
Das Huehnerfilet abbrausen, trockentupfen. Suppengruen waschen, putzen. Die Zwie...

» vom 01.10.2000
Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgiessen und das Oel untermisch...

» vom 01.10.2000
Nudeln in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Knoblauch schälen und fein hack...

» vom 01.10.2000
1) Aus Mehl, Eiern, Salz und ca. 2 bis 3 EL Wasser einen festen Nudelteig kneten...

» vom 01.10.2000
Ravioli con ricotta e spinaci - Nudeltaschen mit Ricotta-Spinat-Fuellung Nudel...

» vom 01.10.2000
In das Mehl eine Mulde drücken, Eier und Öl hineingeben, von der Mitte her zu ...

» vom 01.10.2000
Mehl und Grieß mischen, eine Mulde drücken, Wasser zugießen, von der Mitte her ...