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» vom 01.10.2000
Für den Boden Mehl, Salz, Muskat, Butter in Flöckchen, Wasser und Eigelb zu eine...

» vom 01.10.2000
Das Mehl und das Salz mischen. 4/5 der Butter hineinraspeln und alles mit dem Kn...

» vom 01.10.2000
Leberkäse grillen, inzwischen in einer Pfanne feingehackte Zwiebel anrösten, rin...

» vom 01.10.2000
1. Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitze...

» vom 01.10.2000
Butter schaumig rühren, ein Eigelb nach dem anderen darunterschlagen, die Milch ...

» vom 01.10.2000
Miesmuscheln in einem Sieb gut abtropfen lassen. 2-3 El. Muschelsud auffangen. ...

» vom 01.10.2000
Fleisch und Eier in grobe, Zwiebel in feine Würfel schneiden. Paprikaschote in S...

» vom 01.10.2000
Am Vorabend Olivenöl (pro Portion 1 1/2 Esslöffel), Chilischote, Knoblauchzehen ...

» vom 01.10.2000
Die Oliven in einem Sieb unter kaltem Wasser abbrausen, abtropfen lassen und gut...

» vom 01.10.2000
Orangen schälen - die weiße Haut muß entfernt sein - und Filets zwischen den Tre...

» vom 01.10.2000
Mehl, Milch und Ei verschlagen. Mit Muskat und Salz wuerzen. Teig 10 Minuten que...

» vom 01.10.2000
Grünkern in wenig Wasser über Nacht einweichen. Am nächsten Tag in einem Sieb ab...

» vom 01.10.2000
Rinde von den Toastscheiben abschneiden. Die Hälfte der Scheiben mit Kräuterqua...

» vom 01.10.2000
Sesamoel in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Ingwer, Zwiebel und Fruehlingszwie...

» vom 01.10.2000
Wenn man diesen auflauf in einer Kranzform backt und das Loch dann mit Gemüse fü...

» vom 01.10.2000
Abgezogene Zwiebel und geschälten Ingwer fein würfeln. Peperoni der Länge nach h...

» vom 01.10.2000
Gesiebtes Mehl und Hefe mischen. Milch, weiche Butter, Ei, Kaese und Gewuerze mi...

» vom 01.10.2000
Broetchen kalt einweichen. Zwiebeln schaelen, hacken. Kaese fein wuerfeln. Beide...

» vom 01.10.2000
Die Gemüsebrühe aufkochen und die Hirse einrieseln lassen. Etwa 20 Minuten bei s...

» vom 01.10.2000
Wasser und Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Lauchscheibchen, Sellerie und Karotte...