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» vom 16.09.2001
Die Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser knapp gar kochen. Abgiessen ...

» vom 16.09.2001
Den Blumenkohl in gleich grosse Röschen schneiden. Die Zitrone achteln und ent...

» vom 16.09.2001
Für die Sauce die Zwiebeln pellen und fein würfeln, den Knoblauch pellen und d...

» vom 16.09.2001
Den Fenchel waschen, putzen und in 5x5 mm kleine Würfel schneiden. Das Fenchel...

» vom 16.09.2001
Die Kartoffeln werden geschält, in längliche Scheiben geschnitten und in Salzw...

» vom 16.09.2001
Vorbereitung: Das Gemüse waschen und ptzen. Den Brokkoli in Röschen teilen und ...

» vom 16.09.2001
Poularde in Brust und Keulen zerteilen, die Brusthälften dabei am Knochen lass...

» vom 16.09.2001
1.Den Reis waschen, bis das Wasser klar ist. Bei jap. Reis, der speziell vorbe...

» vom 10.09.2001
Zwiebel fein hacken und in 2 EL Öl anbraten, bis sie hellbraun sind. Dann mit ...

» vom 09.09.2001
Am Vortag das Essiggemüse vorbereiten: Das Rübchen und die Möhre putzen, schäle...

» vom 09.09.2001
Die oben genannten Zutaten werden kleingeschnitten und gründlich vermischt. Die ...

» vom 09.09.2001
Hähnchenbrust mit einem scharfen Messer in etwa 8 dünne Scheiben schneiden und ...

» vom 09.09.2001
Die Hühnchenbrust in einem Esslöffel Sonnenblumenöl und einem Teelöffel Sesamöl ...

» vom 09.09.2001
Lachs waschen, abtupfen. Haut abziehen. Speck in ca. 4cm lange Streifchen schn...

» vom 09.09.2001
Kalbsschnitzel klopfen, flach ausbreiten; Schinkenscheiben auf die Schnitzelgr...

» vom 09.09.2001
Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen. Mit je drei Nelken bestecken. ...

» vom 09.09.2001
Aus den angegebenen Zutaten eine Strudelteig herstellen und zugedeckt ruhen la...

» vom 09.09.2001
Campari und Sekt verrühren. Die eingeweichte, ausgedrückte Gelatine in 4 Esslö...

» vom 09.09.2001
Das Mehl in eine Schüssel geben und mit der Milch, der Sahne und den Eiern ver...

» vom 09.09.2001
Wenn eine Vanillestange benutzt wird, diese in der Mitte einschneiden, so dass ...