Käse-Weißwein-Soße à la Steph
Zutatenliste
| 1 | Zwiebel |
| 1 Dose | Sahne |
| 1 Dose | Schmand |
| 5 Scheibe | Gouda |
| 50 ml | Weißwein |
| 1 EL | Soßenbinder (dunkel) |
| Salz | |
| 2 EL | Zucker |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
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Schritt 1
Zwiebel fein hacken und in 2 EL Öl anbraten, bis sie hellbraun sind. Dann mit
Sahne und Schmand ablöschen. Gouda einrühren und warten, bis er sich aufgelöst
hat. Den Weißwein dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker pikant abschmecken.
Ein weing einköcheln lassen und bei Bedarf mit Soßenbinden anbinden.
Dazu passen ganz toll bunte Tortellini mit Fleischfüllung.
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