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» vom 11.12.2004
Achtung!!! Dieses Rezept erfordert einen Tag Vorbereitung für den Kürbis! Hau...

» vom 10.12.2004
Maronen fein hacken, mit 50 ml Sahne und Rum in ein hohes Gefäß geben und mit de...

» vom 10.12.2004
Nach arabischem Vorbild aus Resten von Brathähnchen fabriziert/improvisiert. ...

» vom 10.12.2004
Aprikosen und Ingwer fein würfeln, 1/3 des Ingwers zur Seite stellen. Fruchtwür...

» vom 10.12.2004
Alle Zutaten gut vermischen und in ein Schälchen füllen. Schlicht, einfach un...

» vom 09.12.2004
Knoblauchzehen pressen, Käse reiben bzw den Schimmelkäse klein schneiden alles i...

» vom 09.12.2004
Eiweiß mit einer Prise Salz steifschlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. ...

» vom 09.12.2004
Carpaccio: Den Sherry und den grünen Pfeffer mischen und aufkochen, abkühlen la...

» vom 09.12.2004
Knoblauch häuten, entkeimen und fein hacken. Schalotten schälen, in nicht allzu ...

» vom 09.12.2004
Hier eine Kreation aus der Resteküche, die überraschend gut schmeckt. Balsami...

» vom 09.12.2004
In die lauwarme Milch die Hefe reinbröseln, verrühren und einen Teil vom Mehl zu...

» vom 09.12.2004
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Eigelbe mit dem Zucker und dem heisse...

» vom 09.12.2004
Die Haut der Entenbrüste rautenförmig einritzen, salzen und pfeffern und auf der...

» vom 09.12.2004
Zwiebel häckseln, mit dem Gemüse in der Brühe zum Kochen bringen. Hähnchenbrustf...

» vom 08.12.2004
Olivenöl, Weisswein, Zitronensaft, mit einer Messerklinge zerquetschte Knoblauch...

» vom 08.12.2004
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Mascarpone, Magerquark und Holunderblütensiru...

» vom 08.12.2004
Kartoffeln schälen, vierteln, die Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Paprika e...

» vom 08.12.2004
Zuerst den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Schokolade und Butter in einem T...

» vom 08.12.2004
Die Gurke schälen, die Kerne mit einem Teeköffel entfernen und Gurke klein würfe...

» vom 08.12.2004
Die Salatgurke und die Tomate fein würfeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen und e...