Webkoch.de

» vom 01.10.2000
Passieren Sie die "poissons de roche" oder die Fischköpfe und Gräten in einer fe...

» vom 01.10.2000
Um keine Zeit zu verlieren, ist es sinnvoll, als erstes die kleinen Kartoffeln f...

» vom 01.10.2000
Beat Wuethrich: Bei mir gibt es traditionsgemaess am Stephanstag eine Poulet-Bou...

» vom 01.10.2000
Forellenfilet waschen, trockentupfen und in grobe Stücke schneiden. In Folie w...

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Graupen mit Wasser bedeckt aufkochen. Abgießen, kalt abspülen und abtropfen las...

» vom 01.10.2000
Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und im heißen Fett glasig dünsten. Das Flei...

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3/5 der roten Rüben waschen, schälen, in dünne Streifen schneiden und mit Fett ...

» vom 01.10.2000
Die Pilze in Wasser kochen. Die geschälten roten Rüben in dünne Streifen schnei...

» vom 01.10.2000
Rind- und Lammfleisch in große Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und in dicke...

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Den Hecht säubern, mit Zitronensaft säuern, mit Salz und Pfeffer würzen. Eine ...

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Die Bohnen waschen und ueber Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am naechsten Tag...

» vom 01.10.2000
Bohnen über Nacht einweichen, am nächsten Tag salzen und etwa 90 Minuten kochen,...

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Die Schale der Zitrone spiralförmig abschneiden und mit dem Grenadine und Eiswür...

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Käse mit Joghurt glatt verrühren. Mit Sherry und Salz abschmecken. Die gehackte ...

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Zitronensaft, Bourbon Whisky, Grenadine und die Eiswürfel in den Mixbecher geben...

» vom 01.10.2000
In einer Fonduekachel die Hummercreme erhitzen. Dabei gleich Butter und Dill so...

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Rotwein, geschälte, gehackte Scharlotten, Thymian und Pfefferkörner 10 Minuten k...

» vom 01.10.2000
Zutaten mit Eiswürfeln gut shaken, Glas zu 1/3 mit gestossenem Eis füllen, Mix a...

» vom 01.10.2000
Schmalz erhitzen. Zwiebeln schälen, fein würfeln. In Schmalz anrösten. Kalbfleis...

» vom 01.10.2000
Die Kartoffeln schaelen, in Wuerfel schneiden und in der Bruehe kochen. Kuemmel ...