Bordelaiser Soße
Zutatenliste
| 0,13 l | Rotwein |
| 2 | Scharlotten |
| Thymian | |
| Pfefferkörner | |
| 2 Pck. | Bratensoße, Fertigprodukt |
| 20 g | Butter |
| Zitronensaft | |
| 30 g | Rindermark |
| ½ Bund | Petersilie |
| Salz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Rotwein, geschälte, gehackte Scharlotten, Thymian und Pfefferkörner 10
Minuten kochen. Ein Drittel Flüssigkeit soll übrig bleiben. 1/2 l.
Bratensoße nach Vorschrift zubereiten. Zum Rotwein geben. Noch 5
Minuten kochen. Durchsieben. Butter und Zitronensaft reinschlagen.
Rindermark und Petersilie sehr fein hacken. In die Soße geben. Leicht
erhitzen. Mit Salz abschmecken.
Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 35 Minuten
Wozu reichen:
: Zu Fisch und Braten.
Menü 1/302
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Bordelaiser Soße
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.