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» vom 01.10.2000
1. Kokosfett schmelzen und wieder abkühlen lassen. Nußnougat cremig rühren. But...

» vom 01.10.2000
Meerrettichbutter: Meerrettich mit Butter und Salz tüchtig vermengen. Geeign...

» vom 01.10.2000
Die Kartoffeln in der Schale kochen. Sie sollten gut weich sein. Abkühlen lassen...

» vom 01.10.2000
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Äpfel in Würfel schneiden. Orangen filetie...

» vom 01.10.2000
"Spezialitaeten aus Mecklenburg-Vorpommern" Geschaelte Kartoffeln in Scheiben sc...

» vom 01.10.2000
Aus Butter, Mehl und Buttermilch eine Mehlschwitze herstellen, mit Zucker, Zimt ...

» vom 01.10.2000
Buttermilch und Sahne bis kurz vor dem Kochen erhitzen. Die Eigelbe und den Zuck...

» vom 01.10.2000
Buttermilch mit Stärkemehl und Salz gut mit einem Schneebesen verschlagen, dann...

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Alle Zutaten mit Schneebesen glatt rühren, unter ständigem Schlagen mit dem Sch...

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Die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Die Gelantine einweichen und erwärm...

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Das Fischgelee wird aus 1 Liter Fischfond und 14 Blatt Gelantine hergestellt. ...

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Etwas Buttermilch erwaermen und die vorgeweichte, gut ausgedrueckte Gelatine dar...

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KNETTEIG: - aus den angegebenen Zutaten zubereiten und auf einer leicht bemehlte...

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Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten. Die Buttermilchmenge so dos...

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Mehl und Backpulver in eine Schuessel sieben, Buttermilch und Salz zufuegen und ...

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1 Würfel Hefe ( 42g ) Die Zwiebeln würfeln und im Fett kräftig bräunen (nicht sc...

» vom 01.10.2000
Der Teig: Butter, Kakao und Wasser unter staendigem Ruehren zum Kochenbringen. ...

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Mehl sieben und mit den anderen trockenen Zutaten vermischen. Eier leicht schlag...

» vom 01.10.2000
In einem grossen, schweren Topf 1/4 der Butter zerlassen. Die Zwiebel darin bei ...

» vom 01.10.2000
Die Buttermilch macht dieses Flammeri herzhaft. Es lohnt sich, ihn mal zu probie...