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» vom 01.10.2000
Calvados und Apfelsaft in ein langes Glas füllen. Den Babyapfel auf den Holzspie...

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Das Geflügel mit Küchenkrepp abreiben, innen und außen pfeffern, nur innen salze...

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Die Apfelring sehr fein würfeln, mit dem Calvados übergießen und zugedeckt, 2 -3...

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Die Vollmilchschokolade im Wasserbad (oder ganz vorsichtig in der Mikrowelle) sc...

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Apfelsaft, Zitronensaft, Calvados, Sekt, 1 El. über Flamme aufgelöster Glukosesi...

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Die Hühnerbrüste in Limonensaft und Zitronensaft, Limonenschale und 100 ml Likör...

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Im Mixer oder mit dem Pürierstab alle Zutaten für das Dressing schlagen, bis das...

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Die Zwiebel fein zerhacken und in Oel anbraten, Schweine- und Rindshackfleisch h...

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Das Mehl in eine grosse Schüssel sieben und Salz darauf streuen. Eine Mulde drüc...

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Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsflaeche ausrollen und in 4 gleiche Quadrate ...

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1. Alle Teigzutaten verkneten und abgedeckt an einem warmen Ort ca. eine Stunde ...

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Den vorbereiteten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 4 glei...

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1) Die Tintenfischringe salzen, pfeffern und mit Zitronen beträufeln. 2) Das M...

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Zwiebeln, Knoblauchzehen, Fenchelknolle und Möhre in kleine Würfel schneiden. Ca...

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Calamaris abspülen und trockentupfen. Zwiebelwürfel in heissem Fett glasig dünst...

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Die Zwiebel schaelen und hacken. In einer hohen Pfanne die Haelfte Oel erhitzen ...

» vom 01.10.2000
Die Fische ausnehmen, schuppen und waschen, in etwa 5cm grosse Stuecke schneiden...

» vom 01.10.2000
Die Fische kuechenfertig vorbereiten und beiseite stellen. Die Abfaelle aufheben...

» vom 01.10.2000
Knoblauch im Öl andünsten, mit der Brühe (Originalrezept: Hühnerbrühe) ablöschen...

» vom 01.10.2000
Die Brühe aufkochen lassen, die Hühnerbrustfilets bei schwacher Hitze etwa 20 Mi...