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» vom 01.10.2000
* Den Zucker in 300 ml kochendem Wasser aufkochen lassen, Zitronensaeure dazugeb...

» vom 01.10.2000
Das Fleich von groben Fettstellen und dicker Haut befreien. Auf der Arbeitsflaec...

» vom 01.10.2000
Geputzten Rhabarber und die Bananen klein schneiden, mit dem Gelierzucker mische...

» vom 01.10.2000
Rezepte fuer das Menue sind gesondert erfasst. Weinempfehlung: 1995er Oestrich...

» vom 01.10.2000
Die Lasagne: :Die Haelfte Zwiebeln und die Haelfte der Knoblauchzehen hacken, in...

» vom 01.10.2000
Forellenfilets mit Salz wasachen (bis Hautseite nicht mehr schleimig ist); Filet...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch in gleichmaessige Wuerfel schneiden. Das Gemuese in der Hue...

» vom 01.10.2000
Fleisch salzen und pfeffern, mit zwei Esslöffeln Öl in nicht zu kleiner Kasserol...

» vom 01.10.2000
Den jungen, ersten Spinat des Jahres, der so zart ist, dass keine harten Stiele ...

» vom 01.10.2000
Vorbereiten: Morcheln kurz unter heißem Wasser innen und außen gut waschen F...

» vom 01.10.2000
Weizen, Salz, Ei und Butter verkneten, kalt stellen. Möhren und Zwiebeln schälen...

» vom 01.10.2000
Hinweis: Als Ersatz fuer den Schwarzrettich, aber mit weniger Wirkung auf den St...

» vom 01.10.2000
1 Torte ist fuer eine Springform von 20 cm Durchmesser. Den Backofen vorheizen...

» vom 01.10.2000
Den Spargel schaelen, waschen und in schwach gesalzenem Wasser, dem man etwas Zi...

» vom 01.10.2000
Hirse in die heiße Brühe rühren und aufkochen. Bei abgeschalteter Platte 20 Minu...

» vom 01.10.2000
Spargel schälen, Schalen aufbewahren. Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben sch...

» vom 01.10.2000
:Pro Person ca. : 624 kcal :Pro Person ca. : 2610 kJoule :Eiweiß : ...

» vom 01.10.2000
Aus Eiern, Honig, Vanillezucker und den Gewürzen eine Schaummasse rühren (es erg...

» vom 01.10.2000
Obst waschen und putzen, mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einen Mix...

» vom 01.10.2000
Zutaten in Mixer, zerkleinern, essen ! Tierisch gesund und schmeckt auch noch ...