Neue Rezepte
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» vom 01.10.2000
1. Die Innereien herausnehmen, waschen und beiseite legen. Die Kraegen und Maege... -
» vom 01.10.2000
Aus der Haut des gut gereinigten Kopfes werden die Knochen und das Fleisch ausge... -
» vom 01.10.2000
Von nicht zu fest gewachsenen Wirsingkoepfen die aeusseren, harten Blaettr entfe... -
» vom 01.10.2000
In einer grossen Pfanne reichlich Salzwasser aufkochen. Den Wirz hineingeben und... -
» vom 01.10.2000
(*) Gefuelltes Brathaehnchen mit jungem Knoblauch und Knoblauch-Bruschetta Bac... -
» vom 01.10.2000
Zwiebel schaelen und fein wuerfeln. Oliven in Scheiben schneiden. Von dem Brot... -
» vom 01.10.2000
1. Den Schweineruecken vom Metzger ausbeinen, Sehnen entfernen u. seitlich eine ... -
» vom 01.10.2000
1. In den Schweinerücken eine große Tasche schneiden, innen und außen pfeffern u... -
» vom 01.10.2000
* Fuer 6-8 Personen Fuer die Wuerzpaste Knoblauch und Zwiebel pellen. Knoblauc... -
» vom 01.10.2000
Alle Zutaten im Blitzhacker nicht zu fein pürieren, kräftig würzen und in den Kr... -
» vom 01.10.2000
Oel in einer Pfanne erhitzen, kleingeschnittene Kartoffel zugeben, salzen und p... -
» vom 01.10.2000
Ein Truthahn mit ca. 4,5 kg reicht fuer 6-8 Personen Den Truthahn zurichten. D... -
» vom 01.10.2000
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, mit Hackfleisch, Majoran, Oregano, Blatt... -
» vom 01.10.2000
1. Fuer den Rehbockruecken das Rehfleisch zweimal durch den Fleischwolf drehen, ... -
» vom 01.10.2000
Zwiebelwuerfel glasig duensten, abkuehlen lassen. Brot in heisser Milch einweic... -
» vom 01.10.2000
Das Fleisch (vom Fleischer in eine moeglichst flache Scheibe geschnitten) wasche... -
» vom 01.10.2000
Rollbraten vom Fleischer zurechtschneiden lassen. Einen TL Salz, Thymian und Sen... -
» vom 01.10.2000
Rezept von Kuechenchef Ernst J. Angenbauer, Hotel Alte Post/Schladming Zuberei... -
» vom 01.10.2000
(*) siehe extra Rezept "Mini-Kuchen, Grundteig". Den Grundteig wie beschrieben...