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» vom 01.10.2000
Das Öl mit den übrigen Zutaten verrühren und die Fleischoberfläche damit einstre...

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Knoblauchzehen auf Salz zerreiben. Öl, Knoblauchpaste und Kräuter verrühren, übe...

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Für die Sauce: Knoblauchzehen in der Bouillon zugedeckt weichkochen. Mitsamt Gär...

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Alles zusammenmischen und im Kühlschrank über Nacht einwirken lassen. Dann für ...

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Den Mozzarella abtropfen lassen. Jede Kugel in vier Scheiben schneiden. Nebenein...

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Mehl mit Salz, Eiern, Milch und Kräutern zu einem Teig verrühren und in erhitzte...

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Quark, Milch und Ei verrühren, die Flocken dazugeben und 30 Minuten quellen las...

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Kräuter-Quark-Piroschki = kleine Pasteten aus Russland Mehl, Backpulver und Sa...

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Quark und Joghurt verrühren. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Petersilie und...

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1. Risotto nach Grundrezept zubereiten - aber Zwiebel nicht in Öl, sondern in ei...

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Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüss-Paprika würzen. Zwiebe...

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Den Quark mit dem Sahnejoghurt und dem Zitronensaft cremig rühren. Die Kräuter u...

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Zwiebel, Möhren und Sellerie in Würfel schneiden, Kräuter hacken. Butter erhit...

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(*) Ein Rezept ergibt 6 Tüten a ca. 125 g. Thymian abzupfen, mit dem Rosmarin ...

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Die Milch mit der Sahne vermischen und aufkochen. Die verquirlten Eigelbe unter...

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Das grob zerkleinerte Fleisch mit den Knochen und der geviertelten Zwiebel in da...

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Der Vorteig wird am Abend zubereitet: Dazu das 40 Grad warme Wasser (handwarm) ...

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Butter schmelzen und beiseite stellen. Joghurt, Eier, Salz, Pfeffer, die grob ge...

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Zwiebel mit dem Sherry im Mixer pürieren. Dann unter die Creme fraîche rühren. K...

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Den Aal mit Salz abreiben, ausnehmen, waschen und mit einem Haushaltstuch trockn...